Полутвердый сыр Качотта с маслинами приготовлен по традиционному итальянскому рецепту из натурального пастеризованного молока. Изготавливается в виде небольших округлых головок в форме шайбы. Обладает бледно-желтым цветом и плотной закрытой структурой с корочкой.
Попробовав ломтик, вы ощутите нежность молочно-сливочного вкуса с солоноватым послевкусием, который придают маслины.
Сырная головка щедро приправлена мелкими черными вкраплениями. Сыровары разработали рецепт, который ненадолго перенесет в Италию и напомнит о солнечной Греции.
Поднесите ломтик к носу — почувствуйте аромат, а затем не торопясь насладитесь божественным вкусом. Нежная текстура таит во рту, обволакивая вкусовые рецепторы. Пробуйте этот вариант качотты со свежими или вяленными томатами, сочным болгарским перцем. Качотту можно подавать в составе сырной тарелки, готовить бутерброды, пиццу, вторые блюда и выпечку. Она отлично плавится и нарезается. Украсит своим пикантным вкусом праздничный стол и станет превосходной повседневной закуской для гурманов.
